12月21日，达州市、万州区、开州区食安委在我县联合组织开展2021年万达开食品安全突发事件应急演练。重庆市市场监督管理局安全总监罗德勇，省市场监督管理局副局长周传军，市委常委、统战部长、市总工会主席王蔚荩，副市长唐志坤，县委副书记、县长何长华观摩演练。

演练前，何长华作了致辞，他指出：随着“双城圈”“示范区”建设步伐加快，川渝地区的联系更加紧密、交往更加频繁，加强区域食品安全风险防范尤为重要。此次万达开食品安全突发事件应急演练活动在大竹举办，是大竹全面提升食品安全应急能力、加快构建食品安全治理体系的良好机遇，大竹也将加强与各兄弟县（市、区）深化合作交流，共建食品、药品溯源公共服务平台，共同塑造安全友好的消费环境。为“双城圈”“示范区”建设贡献力量。

据悉，本次重大食品安全突发事件应急演练模拟在大竹县发生群体性食源性疾病。大竹县经过调查、检测，找出事故原因，并按要求及时将事件上报市食安委。市食安委及时确定食品安全事故级别，通过“川渝食品溯源公共服务平台”追溯流向重庆市万州区和开州区两地方的问题食品。同时督促指导大竹县设立相关工作小组，按应急处置程序组织开展医疗救治、事故调查、舆论告知等工作。通过纪实拍摄、字幕、画外音、场景模拟等形式展示应急处置演练效果，达到检验应急能力、锻炼监管队伍、实战培训教学等目的。

演练结束后，王蔚荩作了讲话，她指出：本次演练内容贴近生活、贴近实际，演练从川渝食品药品溯源信息公共服务平台智慧高效，舆情处置科学及时，群众工作能力显著增强，跨区协作机制、市县乡食安办三级联动机制设立运转等方面，展示了基层食安办智慧化监管和各级党委政府狠抓食品安全具体成效。同时，王蔚荩希望各单位要以本次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系，随时做好应对一切突发食品安全事件的准备。

​县委常委、常务副县长任黎，县委常委、副县长李虎，县人大常委会副主任何红兵，县政协副主席陈传东观摩了演练。

当天，组委会还举行了达州市“春雷行动2022”暨万达开协同执法启动仪式。