大竹县市场监管局“4D5C6T”严要求，护航校园食品安全 - 市场监管

近日，大竹县市场监管局“4D5C6T”严要求，推进春季学校食堂及校园周边食品安全监管，保障广大师生身体健康和饮食安全。4D（即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）、5C（即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）、6T（即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）

周密部署促成效。在各学校开展食堂食品安全自查的基础上，市场监管部门联合各乡镇食安办对全县各学校自查整改情况进行再体检、再指导、再整改，全面排查安全隐患，责令整改突出问题，督促整改措施落实。

宣传引导促规范。采取“边宣传、边检查、边促改”方式，强化《食品安全法》等法律法规宣传，严格落实学校食品安全校长第一责任人制，完善食品安全管理制度，切实提高食品安全管理水平。

严格监管抓重点。将专项检查与学校量化分级等级提升、“明厨亮灶”建设等重点工作有机结合，督促学校开展远程电子监控建设，鼓励学校食堂采用色标管理等食品安全管理方法，提升学校食品安全水平。