近期，大竹县市场监督管理局组织校园专项食品安全监督抽检，对粮食加工品、食用农产品和食用油、油脂及其制品、乳制品等4个食品大类6个食品细类开展抽检监测，共抽检12批次，覆盖学校食堂3家，检验结果均为合格。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

             2.食品抽检信息

                                                                                                       大竹县市场监督管理局

                                                                                                         2024年6月24日

附件1

一、粮食加工品

（一）抽检依据

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

大米检验项目包括无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、镉（以Cd计）等。

 二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）《菜籽油》（GB/T 1536-2021）等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

菜籽油检验项目包括铅（以Pb计）、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、过氧化值、溶剂残留量、乙基麦芽酚、苯并[a]芘等。

三、 食用农产品

（一）抽检依据

《食品安全国家标准食品污染物限量》(GB 2762-2022)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)、《农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第 250 号)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

猪肉检验项目包括氯丙嗪、呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、地塞米松、甲硝唑、磺胺类（总量）磺胺嘧啶、磺胺类（总量）磺胺二甲嘧啶、氯霉素、土霉素、甲氧苄啶、沙丁胺醇、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、替米考星、磺胺类（总量）磺胺噻唑、磺胺类（总量）磺胺间甲氧嘧啶、氟苯尼考、磺胺类（总量）磺胺氯哒嗪、四环素、磺胺类（总量）磺胺邻二甲氧嘧啶、挥发性盐基氮、金霉素、磺胺类（总量）磺胺甲基嘧啶、磺胺类（总量）磺胺间二甲氧嘧啶、多西环素、莱克多巴胺、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、磺胺类（总量）磺胺甲噻二唑、磺胺类（总量）磺胺二甲异噁唑、磺胺类（总量）、喹乙醇、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）磺胺甲恶唑、恩诺沙星等。

牛肉检验项目包括磺胺类（总量）、磺胺类（总量）磺胺间甲氧嘧啶、呋喃唑酮代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、多西环素、克伦特罗、磺胺类（总量）磺胺噻唑、呋喃西林代谢物、金霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、林可霉素、氯霉素、磺胺类（总量）磺胺甲恶唑、沙丁胺醇、甲氧苄啶、土霉素、磺胺类（总量）磺胺间二甲氧嘧啶、倍他米松、磺胺类（总量）磺胺甲基嘧啶、莱克多巴胺、磺胺类（总量）磺胺邻二甲氧嘧啶、四环素、磺胺类（总量）磺胺二甲异噁唑、恩诺沙星、磺胺类（总量）磺胺二甲嘧啶、磺胺类（总量）磺胺嘧啶、氟苯尼考、挥发性盐基氮、磺胺类（总量）磺胺甲噻二唑、磺胺类（总量）磺胺氯哒嗪、地塞米松等。

鸡蛋检验项目包括地克珠利、多西环素、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺间甲氧嘧啶、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、沙拉沙星、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺嘧啶、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺二甲嘧啶、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺甲基嘧啶（磺胺甲嘧啶）、地美硝唑、氧氟沙星、恩诺沙星、磺胺类（以磺胺类总量计）、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺甲氧哒嗪、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺间二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、氯霉素、甲氧苄啶、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺喹恶啉（磺胺喹沙啉）、甲硝唑、氟虫腈、甲砜霉素、托曲珠利、磺胺类（以磺胺类总量计）磺胺甲恶唑（磺胺甲鯻唑）。

四、乳制品

（一）抽检依据

GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011年第10号关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告等标准及产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

调制乳检验项目包括蛋白质、三聚氰胺、商业无菌。

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附件2