近期，大竹县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、调味品、餐饮食品、酒类、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、水产制品、食糖、饮料、淀粉及淀粉制品、糕点、蔬菜制品、薯类和膨化食品、肉制品、茶叶及相关制品、糖果制品、罐头、豆制品、方便食品、水果制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、饼干、蜂产品、食品添加剂等26大类食品980批次样品，检出31批次样品不合格。发现的主要问题是检出食品添加剂超范围超限量使用、重金属超标、微生物不达标、质量指标不达标以及农兽药残留超限量使用的问题等。
对抽检中发现的不合格食品，大竹县市场监督管理局已立即组织开展核查处置，督促查清产品流向，控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、食品添加剂超范围超限量使用的问题
（一）大竹县周家镇胡记酒坊销售的15元高粱酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
（二）大竹县优客生活超市销售的老姜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（三）大竹县首小东生鲜超市销售的生姜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
二、质量指标不达标的问题
（一）大竹县首小东生鲜超市销售的蒸肉松蛋糕，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
（二）大竹红盘名豪超市管理有限公司销售的北润威冰纯啤酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。
（三）大竹鼎鲜美蛙鱼店使用的餐碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
（四）大竹山下五厨渣渣耙牛肉火锅店（个体工商户）使用的餐碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
（五）大竹黔牧仁家全羊汤锅店使用的餐碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
（六）大竹县清河镇万家福超市销售的生花生米，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。
三、农兽药残留超限量使用的问题
（一）大竹杨家镇天一超市销售的梨，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。
（二）大竹县欧太超市销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（三）大竹高穴镇小华水果副食门市销售的葡萄，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。
（四）大竹石桥铺汪远玲农副产品门市销售的小白菜（普通白菜），毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
（五）大竹文星侨都购物超市销售的猕猴桃，氯吡脲不符合食品安全国家标准规定。
（六）大竹县首小东生鲜超市销售的鸡蛋，甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。
（七）西门综合市场刘灵芝销售的小葱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（八）西门综合市场王文菊销售的豇豆，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（九）西门综合市场王文菊销售的小葱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。
（十）西门综合市场王文菊销售的荷兰豆（食荚豌豆），烯酰吗啉不符合食品安全国家标准规定。
（十一）西门综合市场刘灵芝销售的二荆条（辣椒），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
（十二）大竹县大发惠超市销售的荷兰豆（食荚豌豆），烯酰吗啉不符合食品安全国家标准规定。
（十三）大竹县世方超市销售的小白菜（普通白菜），毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
（十四）大竹珍鲜蔬菜经营部销售的二荆条（辣椒），氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。
（十五）荷花池市场蒋春平销售的红米椒（辣椒），氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。
（十六）大竹珍鲜蔬菜经营部销售的小米椒（辣椒），毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
四、微生物不达标的问题
（一）大竹九鼎美蛙鱼头火锅店使用的餐碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）大竹稻蛙香里餐饮店（个体工商户）使用的餐碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）大竹张大爷烧烤店（个体工商户）使用的餐碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（四）大竹钟大叔柴火鸡店使用的餐碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（五）大竹疆把头快餐店使用的餐碗（复用餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
五、重金属超标的问题
（一）大竹县大发惠超市销售的小米椒，镉(以 Cd 计)不符合食品安全国家标准规定。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.合格-2024年第3号食品抽检信息
3.不合格-2024年第3号食品抽检信息
4.部分不合格项目解读
大竹县市场监督管理局
2024年12月02日
