唐定辉委员：
您好！您在县政协第十五届五次会议上提出的《香椿产品贮运过程中的卫生安全亟待重视》（第113号提案）收悉。现将办理情况函告如下：
食品安全是衡量一座城市幸福感的重要标尺，考验城市的综合治理水平，体现着食品生产经营者对民众的诚信担当。我县香椿产业作为特色农业支柱，年产值超2亿元，“大竹香椿”区域品牌已获国家地理标志认证，其质量安全直接关系群众“舌尖上的幸福”与区域品牌声誉。大竹县市场监督管理局始终坚持将香椿食品安全作为“一把手工程”，通过“源头管控 收贮严管”全链攻坚，牢牢守住食品安全底线。
一是严把“产地关”，从源头筑牢安全根基。围绕香椿种植关键环节，我局持续强化农业投入品监管，开展农资打假专项行动，严厉打击制售假冒伪劣农资坑农害农行为；同步推进农产品质量安全专项整治，依托国家农产品质量安全追溯管理平台建立香椿溯源体系，实现“从田间到餐桌”全程可查。为规范农药使用，我局积极推广手机APP农药进销管理及农药包装废弃物回收信息化平台，促进农药流通全流程可追溯。
二是严抓“收贮关”，以实招守护品牌信誉。针对香椿收贮环节，我局开展专项食品安全检查，重点对收购用计量器具进行精准检测，累计检定收购用秤180余台，确保交易公平、数据准确；同步强化冰品使用监管，通过政策宣传、成本引导，现阶段大部分收购户已主动更换使用符合食品安全标准的食品保鲜冰袋，从贮运源头减少污染风险；待2026年3月香椿上市前，我局还将联合相关部门开展“贮运安全突击检查”，确保冰品来源可溯、质量可控。
民以食为天，食以安为先。您对香椿贮运卫生安全的关注，为我们的工作提供了重要方向。下一步，我局将持续强化全链条监管，以“零容忍”态度打击食品安全违法行为，全力守护“大竹香椿”品牌信誉和群众“舌尖上的安全”。
大竹县市场监督管理局
2025年7月9日
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