亲爱的乡亲们：

大家好！

食品安全关系着千家万户的健康与幸福。为进一步净化农村食品市场，严厉打击制售假劣食品违法行为，大竹县市场监督管理局结合当前开展的农村假劣伪劣食品专项整治行动，特别提醒您在赶集购物时注意以下八项食品安全风险，共同筑牢食品安全防线：

一、警惕“三无”食品

定义：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品。

风险：此类食品未经质量检测，可能存在致病菌、重金属超标等隐患。

提醒：选购时务必查看包装标识，拒绝购买“三无”产品。

二、提防“山寨”食品

定义：仿冒知名品牌，包装与正品相似但质量低劣的食品（如“康帅傅”“雷碧”等）。

风险：不仅欺骗消费者，还可能因添加剂超标危害健康。

提醒：仔细核对商标、厂名厂址，避免被“障眼法”迷惑。

三、拒绝伪劣食品

定义：以次充好、掺杂有害物质（如腐竹加硼砂、猪肉注水）的食品。

风险：长期食用可能导致慢性中毒或器官损伤。

提醒：选择信誉良好的商家，勿贪图价格过低的“便宜货”。

四、远离过期食品

定义：超过保质期的食品。

风险：变质后易滋生霉菌、细菌，引发呕吐、腹泻等食物中毒。

提醒：购买前检查保质期，临近保质期的食品谨慎选购。

五、严查来源不明食品

定义：无法追溯生产源头、无检验检疫合格证明的食品。

风险：可能携带疫病或非法添加物（如瘦肉精、农药残留）。

提醒：优先选择有正规进货凭证的商家，主动索要检测报告。

六、关注从业人员健康证明

定义：食品加工、销售人员的健康体检合格证明。

风险：无证人员可能携带传染病，污染食品。

提醒：可要求商家出示健康证明，确保操作环节卫生安全。

七、认准猪肉“两证两章”

定义：动物检疫合格证（章）、肉品品质检验证（章）。

风险：未经检疫的猪肉可能携带寄生虫或病菌。

提醒：购买时务必查验“两证两章”，拒绝无证（章）肉品。

八、选择快速检测农产品

定义：通过快检技术筛查农药残留、兽药残留的农产品。

风险：未检测的农产品可能残留有害物质。

提醒：优先选择正规商家，或主动送检食材。

【购物小贴士】

选正规商家：认准执有营业执照、食品经营许可证或食品经营备案证的商家。

查包装信息：仔细查看食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家、成分等信息。

留购物凭证：妥善保存小票或收据，便于维权。

观食品外观：拒绝变色、变味、发霉等异常食品。

问检测情况：购买肉类、蔬菜时，主动询问是否通过检测。

【维权通道】

若发现假劣食品，请立即拨打12315投诉举报，并提供相关凭证（如问题食品、购物凭证等）。

                                                              大竹县市场监督管理局

                                                              2025年3月14日