民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户健康，是社会和谐发展的生命线，守护“舌尖上的安全”需诚信为本、多方共治。大竹县文星镇以诚信文化为引领，将食品安全作为民生工程重点推进，通过强化源头治理与过程监管，辖区食品生产经营秩序显著规范。

　　筑牢安全底线，强化诚信理念。文星镇通过开展食品安全专项检查走访行动，向辖区内食品生产经营单位进行普法宣传资料定向发放，压紧压实企业主体责任，杜绝过期变质、以次充好、非法添加等行为，引导各类经营主体依法诚信经营。

　　创新监管模式，提升诚信实效。文星镇通过“三大举措”提升食品安全监管质效，厚植诚信经营理念。一是诚信台账提效能。引导各类经营主体从原料采购到加工销售，建立可溯源的诚信台账，形成全链条可追溯管理体系，用透明操作赢得群众信赖。二是强化督导防隐患。以“三清单一承诺书”为诚信载体，实现辖区食品生产经营者全覆盖；发挥包保干部诚信督导员作用，通过“日常指导 专项督查”推动企业将诚信文化嵌入“日管控、周排查、月调度”全流程，严防食品安全各环节风险隐患。三是诚信宣传强根基。通过广播、宣传栏、村民会议普及食品安全知识，倡导“诚信经营就是金字招牌”的理念。针对农村红白喜事集体聚餐、农家乐、小卖部等重点场景，开展诚信承诺活动，引导经营者签订责任书，从源头减少风险。

　　社会协同共治，营造诚信环境。文星镇在超市、商店等场所引导消费者主动索要票据、查验标签，发现隐患及时反馈。联合乡镇学校组织“小手拉大手”活动，让孩子带动家庭关注食品安全，并协同乡贤能人带头示范，形成“守信得益、失信受惩”的良性循环。同时，畅通线上线下监督渠道，鼓励村民积极举报隐患，形成“人人关注、共同守护”的良好诚信氛围。